„Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele darin wohnen kann“, wusste schon Hildegard von Bingen. Und so pries die berühmte Äbtissin und Universalgelehrte nicht nur die besondere Wirkung des Rebensafts auf Leib und Seele. Sie beschäftigte sich auch intensiv mit Wildkräutern.
 

Bis heute können Wildkräuter nicht nur heilen, sondern verleihen auch erlesenen Speisen einen ganz besonderen Geschmack. Manche bezeichnen sie sogar als Superfood vom Wegesrand. Gemeinsam mit einem regionalen Kräuterexperten erkunden wir mit Ihnen die geschmackvolle Welt der Wildkräuter. Genießen Sie ein erlesenes Menü, verfeinert mit saisonalen Wildkräutern und abgerundet von prickelnden Gaumenfreuden aus unserer Manufaktur.